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Paulista Rosso
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SAFRA: 2021
TEOR ALCOÓLICO: 13,6%
TIPO DE UVA: Sangiovese
COLHEITA: Manual com seleção de cachos
ESTILO: Sangiovese de caráter elegante e discreta maturação em carvalho.
HARMONIZAÇÃO: Vinho orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como fondues, entradas com pães, patês. presuntos, queijos e legumes. No prato principal os risotos com cogumelos, cordeiros e carnes temperadas são boas propostas para acompanhar este vinho.
Servir entre 14 a 16°C.
COR: Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho rubi.
AROMA: Maduro e complexo, ressaltando as especiarias, coco queimado, baunilha. café. tabaco e leve tostado junto com frutas passas e aromas terrosos e champignon.
SABOR: O paladar equilibrado, com textura aveludada, acidez refrescante, estrutura adequada é um vinho civilizado que não agride o paladar e que se completa quando apreciado junto com a comida.
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